Beberapa Jenis Makanan Khas Palembang

 

Setiap daerah di belahan nusantara tentunya memiliki beragam khas makanan yang patut dicoba. Bahkan jika kita berkunjung ke suatu daerah tak mengherankan jika membawa makanan tersebut sebagai buah tangan dari daerah yang kita kunjungi. Lalu, bagaimana di Kota Palembang, Provinsi Sumatera Selatan (Sumsel) sendiri.

Berikut makanan khas yang lezat dan unik yang terkenal di Palembang antara lain:

Pempek: Pempek adalah makanan ikonik Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan, tepung sagu, dan beberapa bumbu. Pempek disajikan dengan saus cuko (saus tamarind manis) dan biasanya disertai dengan telur rebus, mie kuning, dan kerupuk.

Tekwan: Tekwan adalah semacam sup ikan dengan tambahan bakso ikan yang lezat. Tekwan biasanya disajikan dengan mie dan irisan jamur.

        Mie Celor: Mie celor adalah mie kuning yang disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari santan, telur, udang, daun bawang, dan irisan tahu.

Laksan: Laksan adalah makanan yang terbuat dari lontong (ketan yang dibungkus dalam daun pisang) yang disajikan dengan kuah santan kental berbumbu.

Model: Model adalah semacam sate ikan yang disajikan dengan saus pedas dan biasanya ditusuk dengan bambu sebelum dipanggang.

Kerupuk Palembang: Kerupuk ini terkenal dengan bentuknya yang besar dan tebal. Kerupuk ini terbuat dari ikan dan tepung sagu, dan bisa dimakan begitu saja atau disajikan dengan pempek.

Kemplang: Kemplang adalah camilan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang diolah menjadi keripik gurih. Biasanya, kemplang disajikan dalam berbagai varian rasa.

Otak-otak: Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung dan bumbu, lalu dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang. Otak-otak sering disajikan dengan saus kacang pedas.

Martabak Har: Martabak Har adalah martabak manis dengan isian campuran telur, gula, dan kelapa. Martabak ini biasanya disajikan dengan gula aren atau madu.

Martabak Mesir: Martabak Mesir adalah martabak asin yang terbuat dari daging cincang dan bumbu yang dibungkus dengan kulit tipis dan dipanggang.

Makanan-makanan ini adalah sebagian dari kekayaan kuliner Palembang yang unik dan lezat. Jika Anda berkunjung ke Palembang, pastikan mencoba beberapa dari makanan khas tersebut untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.